馬込半白胡瓜（江戸東京野菜）

現在の大田区馬込一帯で生まれた品種で、その名の通り上の部分が淡い緑で下にいくほど白い色になっています。ずっしり体型も特徴的な胡瓜です。夏の高温に弱く、6月～7月のこの時期が収穫期といわれています。また、一般的な胡瓜に比べると、しっかりした歯ごたえがあります。ぬか漬けや塩漬けにぴったり、または「もろきゅう」にしてもおいしい胡瓜です。