あやめ雪は、紫と白の美しいコントラストが特徴的な、小さなカブです。 柔らかくて甘みが強いので、生でも美味しく食べていただけます。 当店は、西東京市の新倉さんのあやめ雪を使用しています。
※新種
・西東京市
