ミクニ マルノウチ 9周年記念 三國 清三監修 スペシャルメニュー 9th Anniversary | オープン9周年を記念して、「高級食材」と「東京野菜」とのマリアージュをご堪能いただけるスペシャルコースをご用意致しました。ミクニ マルノウチが9年間大切にしてきた「東京野菜」への想いをお皿の上で表現しました。

西東京タイム 八王子葉付き大根 練馬区キャベツ 三鷹茄子

《東京野菜》×《高級食材》 | イタリア産キャビア ハンガリー産フォアグラ 長崎県産のどぐろ 三重県産鹿ロース

9th Special Menu | ミクニ マルノウチ 9周年記念三國 清三監修 スペシャルメニュー お一人様 ¥12,600(税込・サービス料別)  | イタリア産キャビアのスープと三鷹茄子 | ハンガリー産フォアグラのフュメ ソーセージ仕立てアーモンドと生姜のクランブル東京野菜のコンポジション | 長崎県産のどぐろの鬼笠仕立て海藻風味、八王子葉付き大根の煮込み | 三重県産鹿ロースのロティ ソースグランヴヌール練馬区キャベツのファルス | 西東京タイムのグラスとピスタチオのフィナンシェトリュフ仕立て